含草酸的植物有菠菜，还有胡萝卜以及甜菜，还有芹菜中都是含草酸比较高的一些食物。
如果你想吃一些含草酸比较高的食物，你可以到菜店里面去购买一些菠菜，还有胡萝卜，或者是一些含草酸的水果，像草莓，还有葡萄，以及橘子还有猕猴桃，这些食物以及水果，它的草酸成分非常的高。
01但是如果经常去吃一些含草酸比较高的食物，也会引发肾结石的出现，所以人们在食用含草酸的水果以及蔬菜的时候，不要去盲目的过量使用适当的使用，可以给人的身体带来益处，但是过量的食用就会给自己的身体造成不当的影响。
在服用含草酸过高的食物的时候，因为食物里面的草酸含量高，草酸还特别的容易沉积特别，如果身体内的草酸含量过高，它也会影响人们对于钙元素的吸收，这也是一种非常不好的现象，同时我们在吃菠菜的时候，就不要和豆腐一起吃，因为菠菜里面的草酸含量比较高，如果你再和豆腐一起去同时服用它就会影响人体对钙的吸收。
02草酸它是一种代谢产物，在生活中有非常多的食物都含有大量的草酸，各种豆类，还有动物的内脏以及海产品，茶叶，土豆，巧克力，香菜，酒精，还有无花果，羊肉，竹笋，红茶，咖啡因，豆角，花生，这些食物里面也含有大量的草酸，但是服用过量的草酸之后，它是不容易被人体分解和氧化掉，同时过量服用草酸过高的食物，它会让人的酸碱体质失去平衡会使人的体质偏酸性，同时如果过量的服用含草酸的食物还会引起中毒的现象。
所以不管是含有哪一种物质的食品或者是蔬菜，都要适量的服用任何食物，如果过量服用都会对人体带来伤害。
蛤蜊的味道十分鲜美，在众多海鲜里面也属于知名度比较高的一种，里面含有丰富的蛋白质和脂肪，还有牛磺酸、磷、铁等多种元素，可以帮助人们补充很多营养物质，这种食物对于糖尿病患者也有很大的帮助，在食疗的过程中一直担任着重要的角色，十分适合缺钙和贫血的人群食用，效果是很显著的。
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蛤蜊是属于海鲜的一种，因为这种生物本身是来自于海洋的，这种食物也被叫做天下第一鲜，从这里也能看出来味道是很棒的。蛤蜊的营养价值极其丰富，曾经有人做过科学研究，在每100克蛤蜊肉当中，就有10克的蛋白质、1.2克脂肪、2.5克碳水化合物以及各种微量元素，在功效方面，蛤蜊可以帮助人们降低血清和胆固醇，这种效果要比一些药物的作用更加明显，这也是为何有很多身患糖尿病的人群，仍然坚持吃蛤蜊的一个原因。
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在日常生活中多食用一些蛤蜊，可以帮助人们减轻一些症状的烦恼，在中医上还认为蛤蜊可以帮助人们明目化痰，虽然营养价值很高，但是在吃蛤蜊的时候，还是应该注意一些问题。比如花蛤的壳是不可以吃的，蛤蜊是一种软体动物，他的壳是呈现圆形的，一般都是淡褐色，在边缘部位可能会有一些紫色，这种蛤蜊都生活在浅海的底部，肉质很鲜美，营养又十分全面，因此在我国的许多地方都很受欢迎。
蛤蜊可以达到滋阴润燥的作用，在消肿方面的作用也十分显著，青少年吃一些蛤蜊，能促进他们的骨骼发育;中老年人吃蛤蜊则能预防骨质疏松，B12是一种少见的微量元素，这种维生素在蛤蜊中的含量很高，这也成为了蛤蜊受到欢迎的一个原因。
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