螃蟹的四个部位不可以食用。
蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心。蟹腮是很脏，蟹肠和蟹胃里面有螃蟹的排泄物，蟹心是螃蟹最寒的地方，所以这几个部位都是不可以吃的。
螃蟹和柿子、浓茶、羊肉等食物相克，因此一般不建议一起食用。
1、柿子
柿子和螃蟹都是性质寒凉的食物，而且螃蟹中含有丰富的蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，同时吃大量的螃蟹和柿子很可能会导致蛋白质和鞣酸发生反应结合成较难消化的块状物体，进而加重消化道的负担。
2、浓茶
茶叶中同样含有大量的鞣酸以及其他活性物质，并且可以冲淡胃液，在喝浓茶的同时吃螃蟹很可能会导致患者出现腹痛、腹泻等严重的症状。
3、羊肉
羊肉是温热性质的食物，而且具有非常好的滋补作用，而螃蟹是凉性，两种食物一起食用，很可能会影响各自的营养价值，甚至还可能会造成脾胃功能失调。
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